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Fragenübersicht Gibt es ein Gericht deiner Region, das Du sehr gerne isst?
Anfang-2021 - 40 / 78 Meinungen+20Ende
20
30.05.2020 16:53 Uhr
Essigquappen

Was ist das?
30.05.2020 16:54 Uhr
Zitat:
Essigquappen

Was ist das?


zu früh gefragt
30.05.2020 17:04 Uhr
Mit den Essigquappen habe ich auch was dazugelernt, obwohl ich mit Meereswesen geschmacklich gut zurecht komme. Mal gemerkt für irgendwann. Hoffentlich ist das auch genießbar und nicht sowas wie dieser isländische Gammelhai.
30.05.2020 17:10 Uhr
Zitat:
obwohl ich mit Meereswesen geschmacklich gut zurecht komme.


Öhm, die Quappe ist ein Süßwasserfisch :o)
30.05.2020 17:13 Uhr
Zitat:
das übliche vom Schäufele


Schäufele ist genial. Wenn ich in Franken bin, dann gehört das auf jeden Fall zu meinen Lieblingsbestellungen in einem schönen fränkischen Landgasthof.
30.05.2020 17:19 Uhr
Bier finde ich gut.
30.05.2020 17:23 Uhr
die Quappe ist ein Süßwasserfisch
Sowas, warum kenne ich sie dann nicht. Ist das echt so regional begrenzt?

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 30.05.2020 17:29 Uhr. Frühere Versionen ansehen
30.05.2020 17:26 Uhr
Zitat:
Öhm, die Quappe ist ein Süßwasserfisch :o)

Öhm.. nur halb richtig.
Die Aalmutter, auch eine Quappe, ist ein Meeresfisch, Außerdem gibt es auch noch Quappen im Brackwasser. :)
30.05.2020 17:28 Uhr
Bier finde ich gut.
Scherzbold, Das ist dann da, wo kein Wein wächst. Franken ist in zwei Teile geteilt: Weinfranken und Bierfranken. Ich wohne in letzterem. Dazu kommt Böhmen (Pivo!) und der Oberpfälzer Zoigl. Wahrlich kein regionales Lebensmittel.
30.05.2020 17:32 Uhr
Meine eigentlichen Ursprünge liegen ja 90km westlich von London in Wiltshire (UK) - die Gegend ist seit der sächsischen Zeit bekannt für Schweinegerichte. Berühmt ist der "Bacon" von dort. Daher ein typisches English Breakfast mit Spiegelei und Bacon...
30.05.2020 17:33 Uhr
Zitat:
Zitat:
Öhm, die Quappe ist ein Süßwasserfisch :o)

Öhm.. nur halb richtig.
Die Aalmutter, auch eine Quappe, ist ein Meeresfisch, Außerdem gibt es auch noch Quappen im Brackwasser. :)


Die Aalmutter gehört zu den Barschartigen, die Quappe zu den Dorschartigen.

Wie passt das zusammen?
30.05.2020 17:36 Uhr
Anteros
Schweinearsch in welcher Form auch, ist eines der variabelsten Regionalspezialitäten. Ich bin da immer noch nicht durch alles durch. Gottlob habe ich kein Gichtproblem.
30.05.2020 17:37 Uhr
Mein Vater stammt aus Wales:

Schon in der walisischen Hymne „Cwm Rhondda“ heißt es: „dyw’r Un a’m cwyd i’r lan“ übersetzt: „füttere mich, bis ich satt bin.“

Wer´s mag soll mal Laverbread probieren und sich nicht von der Farbe dieses "walisischen Kaviars" abschrecken lassen - auf Toast schmeckt das fast schon undefinierbare Zeug echt lecker.

Und dann natürlich Lamm - in all den verschiedenen Zubereitungsformen.
30.05.2020 17:39 Uhr
Laverbread = Was sieht aus wie Spinat, der in Teer getunkt wurde und riecht nach Meer?
30.05.2020 17:55 Uhr
Zitat:
Wie passt das zusammen?


Ganz einfach..
Grad noch mal nachgesehen..
In dem man, zumindest an der Ostsee für beide Fische den gleichen Begriff (Aalquappe) nutzt..
Was wohl nicht korrekt ist, wie ich gerade lernen durfte.
Allerdings gibt es die "echte" Quappe auch in der Ostsee.
"Die Quappe kommt in den Ober- und Mittelläufen von Flüssen, in einigen tieferen Teichen, in höher gelegenen Stauseen und manchmal auch in den Unterläufen der Flüsse vor.
Man findet die Quappe auch auch im Brackwasser der Ostsee. Sie versteckt sich tagsüber in Gruppen zwischen den Steinen, nachts kommt sie zum Jagen hervor.
"

Da lernt bei dol sogar noch was über Fische.. tss..
30.05.2020 18:18 Uhr
Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung, welche Gerichte für die Gegend hier typisch sind.

Aus meiner Heimat sind es Sachen wie Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Kartoffelsalat (ja, den ohne Majo, Obst und sonstiges Zeug).
30.05.2020 18:50 Uhr
Himmel und Erde mit Blutwurst
30.05.2020 18:50 Uhr
Bergische Kaffeetafel
30.05.2020 23:59 Uhr
Zitat:
Maultaschen (angebraten mit Ei oder in der Brühe), Kässpätzle und Schupfnudeln (mit Sauerkraut).


Maultaschen in allen Varianten, Kässpätzle klasse.
Schupfnudeln nicht mein Ding und mit Sauerkraut erst recht nicht.
Ansonsten noch sehr gerne:
Zwiebelkuchen
Flädlesuppe
Dampfnudeln
31.05.2020 00:06 Uhr
Zitat:
Und oft sind das so heftige massive Fleischgerichte, das mag ich eher nicht. Wenn man Döner als Berliner Gericht bezeichnen könnte, würde ich den nennen. Mit Abstrichen vielleicht noch die Currywurst.


Womit du dir ja heftige Fleischgerichte rausgesucht hast.
  GRUENE   IDL   SII, KSP   FPi
  CKP, KDP   UNION   NIP   PsA
  LPP   Volk, Sonstige
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