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Abgelaufene Abstimmungen
Von:  Hurbendubler  08.07.2021 11:22 Uhr
Schreckst du die Eier nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab?
Es geht das Gerücht, dass sich die Eier dann besser schälen ließen, weil sich dur das Abschrecken der Eier die Schale besser vom Eiweiß löst.

Es gibt allerdings auch den Hinweis, dass dies ein Mythos sei und dass das Abschrecken der Eier nach dem Kochen überhaupt keinen Einfluss auf das Haften von der Schale am Eiweiß haben würde.
 Ja! Abschreckung gehört zu meinen diesbezüglichen Grundprinzipien.45,5%  (5)
 Ja. Allerdings bin ich zweifelnd geworden.9,1%  (1)
 Mal ja, mal nein.0,0%  (0)
 Nein.0,0%  (0)
 Ich koche keine Eier.0,0%  (0)
 Diskussion.18,2%  (2)
 Bimbes.27,3%  (3)
 
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Von:  Hurbendubler  08.07.2021 09:26 Uhr
Isst du gern Mozzarella?
Mit einer Reifezeit von nur einem bis drei Tagen könnte man den Mozzarella zu den Frischkäsen zählen, doch das spezielle Herstellungsverfahren (mehr dazu unter Filata) und die verschiedenen Arten der Weiterverarbeitung unterscheiden ihn von anderem Frischkäse.

Nach der Bereitung eines mittleren Bruchs lässt man die Käsemasse eine Zeit lang ruhen, anschließend wird der Bruch aus der Molke gehoben, mit etwa 80 °C heißem Wasser abgebrüht und danach geknetet und gezogen, bis er weich, geschmeidig und formbar ist. Danach wird er in Stücke geschnitten und zu Kugeln geformt.
 Klar. Gleich pur und im Ganzen.27,3%  (3)
 Fein geschnitten und abwechselnd mit Tomate aufs Brot.36,4%  (4)
 Ich kenne noch andere Verwendungsmöglichkeiten.9,1%  (1)
 Nein, eher nicht.18,2%  (2)
 Nein. Igitt.0,0%  (0)
 Diskussion.0,0%  (0)
 Bimbes.0,0%  (0)
 Ich trinke nur die Salzlake...9,1%  (1)
 
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Von:  Barneby  08.07.2021 07:57 Uhr
Hast du noch einen Eierpiekser?
In meiner Kindheit wurde in Eier vor dem kochen ein kleines Loch gemacht. Dazu nutze man einen Eierpiekser. Niemand hat den Sinn in Frage gestellt, es war Gesetz.
Macht das heute noch jemand?
 Kenne ich nicht0,0%  (0)
 Kenne ich, habe aber keinen15,4%  (2)
 Kenne ich und habe ich76,9%  (10)
 Meine Eltern / Großeltern haben so ein Ding0,0%  (0)
 keine Meinung / Diskussion / 420,0%  (0)
 Bimbes7,7%  (1)
 
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Von:  Kreuzeiche  07.07.2021 22:08 Uhr
Sommerzeit, Cocktailzeit - Hast Du einen Lieblingscocktail?
Von Caipirinha und Mojito über Piña Colada und Cuba Libre bis hin zum White Russian und Screwdriver...die Auswahl ist enorm.
 Ja, das ist...41,7%  (5)
 Ja, aber ich behalte das für mich0,0%  (0)
 Nein8,3%  (1)
 Ich trinke keine Cocktails16,7%  (2)
 Diskussion16,7%  (2)
 Bimbes16,7%  (2)
 
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Von:  Tom Sawyer  07.07.2021 16:50 Uhr
Vermischtes:Waschbären werden in Berlin immer mehr zum Problem. - Bist du schon einmal einem Waschbären begegnet?
Täglich grüßt der Waschbär - zum Beispiel vom Dachboden des eigenen Hauses aus. Immer mehr Berlinerinnen und Berliner haben schon mal persönlichen Kontakt gehabt. Auch der Senat hat den Allesfresser auf dem Radar und will jetzt Konsequenzen ziehen.
Waschbären haben sich in Berlin inzwischen fest etabliert und sollen wegen ihrer großen Anzahl zurückgedrängt werden. (https://www.rbb24.de/panorama/beitrag/2021/07/waschbaeren-berlin-problem-plage-verdraengung.html)
 Ja46,2%  (6)
 Nein23,1%  (3)
 Unsicher15,4%  (2)
 Diskussion7,7%  (1)
 Bimbesbär7,7%  (1)
 
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