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Fragenübersicht Welches dieser Mittel zum schärfen von Speißen benutzt du am häufigsten?
1 - 13 / 13 Meinungen
15.11.2012 10:29 Uhr
Natürlich den guten Tabasco :-)
15.11.2012 10:30 Uhr
Speisen mit ß schreiben...
15.11.2012 10:32 Uhr
Jetzt stehen uns also Kochumfragen von Barney Stinson in Serie bevor. Solange, bis wir kotzen werden. Großartig.
15.11.2012 10:32 Uhr
Ich habe meine Spieße noch nie geschärft. Wenn, würde ich das aber wohl mit einem Wetzstein versuchen.
15.11.2012 10:34 Uhr
Chili und gelegentlich Tabasco...
15.11.2012 11:07 Uhr
Blair’s 16 Million Reserve.

Unter 16 Millionen Scoville ist doch alles Kinderkram.
15.11.2012 11:10 Uhr
Der gute alte Pfeffer macht's auch!
15.11.2012 11:19 Uhr
Tabasco und diverse Soßen aus der "Flying Goose"-Serie.
15.11.2012 11:25 Uhr
Ingwer.... hat nicht nur Schärfe, sondern auch einen aromatischen Geschmack.
15.11.2012 15:57 Uhr
Wir nehmen Pfeffer, Tabasco und Maggi
15.11.2012 16:15 Uhr
Für das normale kochen verwende ich Pfeffer und Tabasco. Wenn es exotischer wird, nehme ich auch Ingwer und Wasabi.

Und auf Camembert gehört Feigensenf. Der ist auch irgendwie scharf.
15.11.2012 18:28 Uhr
Welches dieser Mittel zum Schärfen von Speisen benutzt Du am häufigsten?

...@BarneyStinson...


ICH habe eine große Menge Gewürze in meiner Küche, die ich alle immer wieder einsetze,um bei der Zubereitung
von Speisen mit solider oder ausgefallener Würze auch eine kleine Mahlzeit zu einem Erlebnis zu machen.

Schärfen würde ich nur Messer...und glaube mir,nicht immer ist Schärfen von Speisen zu empfehlen,denn damit überdeckst Du gute Würzungen und Deine Geschmacksnerven könnten abstumpfen.

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 15.11.2012 19:29 Uhr. Frühere Versionen ansehen
15.11.2012 19:42 Uhr
Am liebsten nehme ich frische Chillies, je nach dem welche ich gerade habe. Eine Holland-Pepperoni kann man einfach als Beilage essen, Jalapenos oder Rawitts auch, wenn auch vorsichtiger (gibts bei Rewe in der letzten Zeit, sehr lecker). Habaneros muß man schon mindestens kleinschneiden, noch besser mitkochen.

Wenn ich gerade keine frischen Chillies hab, nehme ich Cayenne-Pfeffer. Tabasco hab ich schon länger nicht mehr gekauft, es ist mehr Essig als scharf.
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