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Fragenübersicht Findest Du die Idee eines Lehrberuf zum "vegan/vegetarischen Koch/Köchin seitens der Grünen Wirtschaft in Österreich für sinnlos?
1 - 20 / 42 Meinungen+20Ende
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19.05.2023 18:15 Uhr
Klingt ziemlich spinnert.
19.05.2023 18:16 Uhr
Sollen sie machen. Stört nicht. Tut niemandem weh.
19.05.2023 18:16 Uhr
Zitat:
Klingt ziemlich spinnert.


Die Umfrage?
19.05.2023 18:55 Uhr
Der Umfragesteller meldet sich, wenn in Wien ein Sack Reis umgefallen ist, ja?
19.05.2023 19:04 Uhr
Nö, warum? Die Begründung hat der Umfragesteller doch mitgegeben.
19.05.2023 19:26 Uhr
Solange die schreiben können, geht das in Ordnung.
19.05.2023 19:26 Uhr
Zitat:
Klingt ziemlich spinnert.


Eigentlich doch jede deiner "Umfragen"?!?
19.05.2023 19:27 Uhr
Zitat:
Der Umfragesteller meldet sich, wenn in Wien ein Sack Reis umgefallen ist, ja?


Demnach gibt es da mittlerweile mehr Reis, als es Sacher-Torte gibt.
19.05.2023 21:06 Uhr
Ich erwarte von einem gelernten Koch, dass er auch vegan und vegetarisch kochen kann.
19.05.2023 21:11 Uhr
Zitat:
Ich erwarte von einem gelernten Koch, dass er auch vegan und vegetarisch kochen kann.


Darum gehts nicht.

Es wurde gefragt, ob in der Ausbildung nur vegetarische Küche gelehrt werden soll.
Eine fleischlose Ausbildung sozusagen.

(Sorry, der Umfragesteller ist oft ungeschickt beim Formulieren)
19.05.2023 21:44 Uhr
Halte ich für Blödsinn. Man kann ja durchaus so ne Ausbildung mit Schwerpunkt auf vegetarische und vegane Küche anbieten, aber Fleisch braten muss jeder Koch können.

Im Prinzip ist es ja zu begrüßen, wenn die Alternativen zu Fleisch nicht länger aus Pommes mit Mayo (vegetarisch) und Pommes mit Ketchup (vegan) bestehen.
19.05.2023 21:45 Uhr
Zitat:
aber Fleisch braten muss jeder Koch können.


Warum?
19.05.2023 21:47 Uhr
"Halte ich für Blödsinn. Man kann ja durchaus so ne Ausbildung mit Schwerpunkt auf vegetarische und vegane Küche anbieten, aber Fleisch braten muss jeder Koch können."

Muss er*sie nicht, wenn die Person nicht vor hat, in einem Restaurant oder andernorts Fleisch zuzubereiten.
19.05.2023 21:48 Uhr
Zitat:
. Warum


Weil es das Berufsbild mit sich bringt, eine spätere Spezialisierung ist ja davon unbenommen.

Aber die Wahrscheinlichkeit dass ein ausgebildeter Koch später ausschließlich in veganen Restaurants arbeitet, ist nicht so hoch.
19.05.2023 21:50 Uhr
Zitat:
Zitat:
. Warum


Aber die Wahrscheinlichkeit dass ein ausgebildeter Koch später ausschließlich in veganen Restaurants arbeitet, ist nicht so hoch.


Warum?

Es gibt so viele vegetarische Restaurants.
Und Personalmangel herrscht dort zur Zeit auch.
19.05.2023 21:51 Uhr
Zitat:
Muss er*sie nicht, wenn die Person nicht vor hat, in einem Restaurant oder andernorts Fleisch zuzubereiten.


Hm, nur weil er es am Anfang seiner Berufstätigkeit nicht vorhat, bedeutet dies ja nicht zwangsläufig dass er das dann auch über seine gesamte Laufbahn durchhalten kann.
19.05.2023 21:53 Uhr
Zitat:
Zitat:
Muss er*sie nicht, wenn die Person nicht vor hat, in einem Restaurant oder andernorts Fleisch zuzubereiten.


Hm, nur weil er es am Anfang seiner Berufstätigkeit nicht vorhat, bedeutet dies ja nicht zwangsläufig dass er das dann auch über seine gesamte Laufbahn durchhalten kann.


Jemand, der sich für genau diesen Lehrberuf entscheidet, wird sich problemlos über seine gesamte Laufbahn dort etablieren können.
19.05.2023 21:55 Uhr
Zitat:
Warum?

Es gibt so viele vegetarische Restaurants.
Und Personalmangel herrscht dort zur Zeit auch.


Mal zu den Daten, es gibt in Deutschland 157.896 umsatzsteuerpflichtige Unternehmen in der Gastronomie, davon am meisten Restaurants, gefolgt von Imbissstuben/Imbisshallen und Schankwirtschaften, davon etwa 360 rein vegane Betriebe.

Ich denke diese Zahlen sprechen für sich, oder?
19.05.2023 21:56 Uhr
Zitat:
Zitat:
aber Fleisch braten muss jeder Koch können.


Warum?


Weil das Allgemeinwissen ist und es auf jeder Familienfeier Leute geben wird, die Fleisch essen. Wenn man da dann Koch Jupp nie für einsetzen kann, kann man Koch Jupp jenseits von veganen Restaurants nicht wirklich gebrauchen. Deren Anzahl ist aber sehr überschaubar. Insofern ist die Wahrhscheinlichkeit der Arbeitslosigkeit bei einem Koch, der kein Fleisch zubereiten kann, sehr hoch.

Köche müssen ja auch rechnen können, obwohl sie kene Mathelehrer sind.

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 19.05.2023 22:08 Uhr. Frühere Versionen ansehen
19.05.2023 21:57 Uhr
Zitat:
Zitat:
Warum?

Es gibt so viele vegetarische Restaurants.
Und Personalmangel herrscht dort zur Zeit auch.


Mal zu den Daten, es gibt in Deutschland 157.896 umsatzsteuerpflichtige Unternehmen in der Gastronomie, davon am meisten Restaurants, gefolgt von Imbissstuben/Imbisshallen und Schankwirtschaften, davon etwa 360 rein vegane Betriebe.

Ich denke diese Zahlen sprechen für sich, oder?


Quelle für die Zahlen.
Außerdem wächst die vegane/vegetarische Szene. Täglich.
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